Способ приготовления
Фасоль отварить и процедить. Отставить в сторону стакан бульона.
Обжарить свинину, нарезанную кусочками, когда она будет готова, посолить. Обжарить нарезанные репчатый лук и сладкий перец, посолить.
Выложить фасоль, сладкий перец и лук в глиняный горшок или форму для запекания. Приправить кумином и мятой. Залить бульоном и разложить мясо.
Поставить фасоль в глиняном горшке в духовку и запекать до готовности.
Свинину с фасолью посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Фасоль со свининой в глиняном горшке готова!
