Способ приготовления
Вымыть и почистить пшеницу, затем замочить в воде на несколько часов. Поставить закипеть в той же воде на медленном огне.
Отделить 2/3 пшеницы, протереть через сито и залить водой от варки. Полученную кашу довести до кипения и добавить разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, добавить сахар.
Добавить оставшуюся 1/3 пшеницы и готовить на слабом огне до загустения. Смешать с изюмом и водой из лепестков роз.
Разложить ашуру по креманкам, посыпать толчеными грецкими орехами и корицей.
