Способ приготовления
Хорошо очищенные свиные ножки залить холодной водой и довести до кипения. Варить в течение 30 минут на медленном огне. Лук крупно нарезать, а чеснок разделить на зубчики, которые не нужно очищать.
На дно глиняного горшка выложить половину лука и чеснока. Сверху выложить свиные ножки и добавить остальные лук и чеснок.
Приправить солью, лавровым листом, черным перцем и паприкой. Добавить вино и уксус и залить бульоном, в котором варились свиные ножки, до уровня продуктов.
Глиняный горшок поставить в холодную духовку и запекать в течение двух с половиной часов. Подать с хорошим красным вином. Наслаждайтесь!
