Способ приготовления
Лук и морковь почистить и нарезать на мелкие кубики.
В кастрюлю налить растительное масло (примерно 3 ст.л.) и тушить измельчённые овощи. Когда они станут мягкими, добавить паприку, влить один-два стакана воды и добавить замороженный горошек.
Посолить, посыпать дроблённым чабером и накрыть кастрюлю крышкой, и оставить вариться на средне-сильном огне (15-20 мин).
Когда горошек смягчится, добавить измельчённые или нарезанные кусочки помидоров из консервы. После того, как поварится ещё 5 минут, сгустить блюдо мукой, предварительно разведённой в небольшом количестве холодной воды.
При подаче, рагу посыпать нарубленной петрушкой и есть его можно, как в теплом, так и в холодном виде.
Примечание: Вместо соли, если в вашей кухни вы используйте растворимые бульоны, можете использовать овощной или говяжий.
