Способ приготовления
Очистить картофель, нарезать его крупными кубиками и залить холодной водой, так, чтобы вода полностью накрыла картофель. Довести до кипения и варить на медленном огне до мягкости.
Нагреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавить его к картофелю. Добавить отцеженный горошек вместе с маринадом, тертые помидоры и кубик бульона.
Приправить солью, черным перцем и варить еще 10 минут. Развести муку в небольшом количестве холодной воды и загустить рагу. Варить еще 34 минуты.
Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной петрушкой. По желанию можно также добавить чеснок.
