Способ приготовления
Хорошо почистить уши и их промыть.
Поместить в емкость, залить водой в количестве, необходимом, чтобы полностью их накрыть.
Добавить лавровый лист, зерна черного перца и соль.
Варить около 1, 5-2 часа, можно использовать скороварку.
Достать готовые свиные уши, полить соевым соусом и посыпать предварительно очищенными и прессованными зубчиками чеснока.
Сверху посыпать паприкой.
Оставить так примерно на час, можно и больше.
Включить гриль и, как только он хорошо нагреется, выложить уши.
Запекать с двух сторон.
