Способ приготовления
В кастрюле тушить лук, морковь, перец и картофель, нарезанные небольшими кусочками. Налить воду и дождаться, пока закипит.
Добавить сельдерей, помидоры и специи. Добавить вермишель, варить до готовности.
В миске взбить желток, муку и молоко. Перемешать чтго бы не было комков.
Снять суп с плиты и налить немного супа к молоку с желтками, непрерывно помешивая.
Когда заправка станет теплой, вылить смесь обратно в суп.
Вернуть картофельный суп на плиту, варить несколько минут, пока не закипит.
