Способ приготовления
Куриное филе хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Налить воду в кастрюлю, подождать, пока она закипит, затем выложить филе.
Варить до готовности. Лук промыть и нарезать кусочками. Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками.
Лук и морковь добавить в кастрюлю с филе и варить несколько минут.
Готовое филе с овощами вынуть и измельчить в блендере. Очищенную печень переложить в небольшую кастрюльку и варить до готовности.
Печень вынуть и измельчить в блендере. Продолжая измельчать, постепенно добавлять сливочное масло.
В глубокой миске соединить оба вида пюре и хорошо перемешать. Посолить и еще раз перемешать. Убрать в холодильник на 1 - 2 часа. Подавать паштет, намазанный на ломтик свежего хлеба.
Комментарии