Тирамису для детей

Potrebitel#196367Potrebitel#196367
Начинающий
10491
Тирамису для детей
Фото: Potrebitel#196367
1 / 3
23/02/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
45 мин
Готовка
20 мин
Всего
65 мин
Порций
8
"Любимый десерт в легком варианте для самых маленьких любителей Тирамису"

Необходимые ингредиенты

  • маскарпоне - 500 г
  • сливки - 500 мл
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 6 - 8 ст.л.
  • ваниль - по желанию
  • молоко - 300 мл (можно крепкий кофе, если не будет для детей)
  • какао - порошок
  • печенье дамские пальчики - 300 г
  • шоколад - 50 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Этот тирамису подходит для детей, потому что в нем нет сырых яиц, а кофе заменено какао.

Достать все продукты кроме сливок при комнатной температуре, чтобы они не были холодными.

Разделить яйца на белки и желтки в две миски и всыпать половину сахара к желткам и белкам соответственно. Поставить кастрюлю, наполовину наполненную водой, на плиту и включить на умеренную степень.

Поставить миску с желтками на кастрюлю с водой и помешивать, пока сахар не растворится и смесь не начнет загустевать, вода не должна сильно кипеть, чтобы яйца не пересеклись.

Когда крем из желтков будет готов, поставить на его место миску с белками, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет теплой.

Затем снятье смесь с водяной бани и начать взбивать миксером, пока не загустеет, не станет блестящей и не остынет. Взбить маскарпоне с желтковым кремом, добавить взбитые сливки и яичные белки. По желанию добавить аромат ванили или другие ароматизаторы.

Обмакнуть печенье Дамские пальчики в какао, растворенное в молоке, и разложить на выбранном противне, затем полить частью крема, так чередовать печенье дамские пальчики и крем, в конце посыпать тертым шоколадом и оставить на ночь в холодильнике.

Тирамису для детей готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: