Способ приготовления
Нарезать филе стейками, посолить их, посыпать черным перцем, смазать растительным маслом и оставить на 2 часа в холодильнике.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, хорошо обжарить стейки с каждой стороны, переложить на противень и запекать 10 минут, поливая жиром.
Муку обжарить в небольшом количестве растительного масла, налить воду и сварить соус, затем процедить соус, добавить сливочное масло и соевый соус.
Выложить стейки на поднос, залить соусом и подать с картофельным пюре, жареным картофелем или татарским соусом.
