Способ приготовления
Сырые грецкие орехи измельчить. Достать за несколько часов все продукты и оставить при комнатной температуре.
Смалец должен стать мягким, но не жидким. Поместить смалец в миску и добавить сахарную пудру, ваниль, яйцо и муку. Добавить также молотые грецкие орехи. Замесить мягкое тесто.
Если тесто слишком липкое, добавить немного муки. Если очень сухое, добавить совсем немного холодной воды (около 1 ст.л.).
На посыпанной мукой рабочей поверхности сформовать с помощью скалки из теста лист толщиной около 1, 5 см.
Вырезать с помощью формочки. Выложить на бумагу для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180-190°C около 15 минут.
Печенье должно стать слегка румяным.
Достать масляное печенье из духовки, посыпать и обвалять в сахарной пудре, пока еще горячее, чтобы прилип сахар.
Хранить масляное печенье с грецкими орехами в коробке.
