Способ приготовления
Мягкое масло и сахар взбить миксером до образования пышного крема. По одному добавить яйца, какао и муку и перемешать до однородной массы.
Выложить в миску рикотту, 50 г сахарной пудры и яйцо и перемешать венчиком до однородности.
В форму для кекса, покрытую бумагой для выпечки или хорошо смазанную маслом, вылить половину шоколадной смеси, добавить сверху крем с рикоттой и закончить другой шоколадной смесью.
Лопаткой сделать разводы, чтобы получить эффект мрамора.
Выпекать при 180 градусах 45 минут.
PS: Шоколадное тесто становится тяжелым и разглаживается в форме для торта влажной ложкой. В пироге нет разрыхлителя.
