Способ приготовления
Растопить шоколад на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
Перемешать рикотту с остывшим шоколадом, щепоткой соли и добавить 2 ст.л. кофе эспрессо.
Всю смесь взбить миксером до однородной консистенции.
Выложить в десертные чашки/пиалы. Можно добавить ложку взбитых сливок и посыпать рубленым миндалем.
Шоколадный крем можно хранить до двух дней в холодильнике.
Крем с рикоттой и шоколадом готов.
