Способ приготовления
Клубнику очистить и отделить 10 ягод меньшего размера. Посыпать сахаром и эссенцией.
В глубокой миске взбить рикотту, маскарпоне и сметану. Добавить клубнику вместе с выделившимся соком и снова взбить.
Налить в стаканчики емкостью 150-200 мл. Получается восемь порций фруктового крема.
Клубничный десерт поставить в холодильник на 15 минут, если есть терпение. Украсить целыми ягодами клубники и шоколадной или кокосовой стружкой.
Вишенкой клубничного десерта является лист мяты. Готовится за 15 минут.
Клубничный десерт с рикоттой великолепен.
