Способ приготовления
Вымыть баклажаны, обсушить и запечь в духовке при умеренной температуре примерно 45-50 минут.
Когда остынут, очистить их и размять вилкой.
Раздавить чеснок с небольшим количеством соли, смешать его с молоком, добавить пюре из баклажанов и остальные специи.
Наконец добавить сухарики и перемешать.
Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
