Способ приготовления
Перец промыть и удалить семена и плодоножки. Разрезать чтобы получились половинки, как лодочки. Выложить на противень и посолить.
В миске взбить яйца, добавить тертую брынзу, нарезанную кубиками ветчину (или другую колбасу).
Все перемешать и начинить смесью перец. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и налить в сковороду примерно полстакана воды.
Запекать в духовке при 200 градусах около 30 минут.
После запекания вынуть фаршированный перец из духовки и посыпать тертым сыром.
Печеный перец с начинкой вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
