Способ приготовления
Кабачки нарезать пластинками. Не слишком тонкими, чтобы не высохли во время запекания. Нарезанные кабачки выложить в миску и смешать с оливковым маслом. Запечь на гриле или обжарить с двух сторон на сковороде.
В миске размять брынзу и сливочный сыр. Добавить измельченный укроп, толченый чеснок и грецкие орехи. Все перемешать.
Запеченные кабачки смазать полученной смесью и скатать рулетиками. Кедровые орехи обжарить на сковороде в течение минуты и посыпать рулетики.
