Способ приготовления
Начать с замеса теста. Это разновидность масляного теста, ему не надо подходить.
Соединить муку, топленое сливочное масло, соль по вкусу и немного воды, чтобы получилось хорошее эластичное тесто.
Если не будет очень мягким, можно дать ему немного отдохнуть,
Раскатать тесто скалкой так, чтобы оно соответствовало форме, в которой будет выпекаться. Прижать тесто к форме и отрезать лишнее.
В миске взбить яйцо со сливками и добавить тертые брынзу и сыр.
Выложить нарезанные кольцами помидоры, приправить ароматными специями и запекать соленый киш в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около получаса.
