Каварма со свининой и луком

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Шеф-повар
8894239
Каварма со свининой и луком
Фото: Yanitsa Nikolova
1 / 2
09/03/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
60 мин
Всего
75 мин
Порций
10
"Очень вкусная каварма - любимое блюдо, которое с удовольствием готовим и едим"

Необходимые ингредиенты

  • свинина - 1, 2 кг
  • масло растительное или свиной смалец - 120 мл
  • репчатый лук - 1, 5 кг
  • помидоры - 300 г (консервированные или свежие нарезанные кусочками)
  • петрушка - для посыпки
  • острые перцы - по желанию
  • соль - 10 г
  • черный перец - 2 - 3 г
  • красное вино - 80 мл
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Промытое мясо нарезать кубиками, посолить, добавить черный перец и обжарить на жиру или растительном масле, затем вынуть.

В этот же жир добавить лук, нарезанный крупными кусками, затем помидоры - мелко нарезанные острые перцы и вино.

Выложить мясо и тушить до тех пор, пока не испарится жидкость и оно останется только на жиру.

Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Можно подавать с гарниром из жареного картофеля.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: