Способ приготовления
Рис замочить в воде и через 30 минут отварить в 2 стаканах подсоленной воды, добавив в нее сливочное масло.
Когда рис сварится, слить воду и дать остыть.
Смешать его с брынзой, черным перцем, яйцом и петрушкой. Из полученного фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять в муке.
Жарить на очень горячем жире. Выложить на кухонную бумагу на несколько минут и подавать на стол.
