Способ приготовления
Бланшировать цветную капусту примерно 2-3 минуты, положить в форму из жаропрочного стекла, залить приготовленным соусом Бешамель, выложить плавленый сыр, черный перец и тертый сыр. Запекать при 200 градусах около 30 минут.
Для приготовления соуса разогреть растительное масло и обжарить в нем муку. Затем добавить воду, затем взбитые яйца с кислым молоком, варить до загустения.
