Способ приготовления
Нарезать слоеное тесто квадратами размером 12х12. В миску раскрошить брынзу и перемешать с яйцами, солью, черным перцем, карри и мускатный орех.
Если получится жидковато, добавить немного муки. Этой начинкой наполнить квадраты, перегнуть их и при необходимости слегка придавить края.
Выложить их на тефлоновый противень, ножом сделать небольшие надрезы по их поверхности, по желанию смазать их взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке, пока банички хорошо не разбухнут и не потемнеют.
