Способ приготовления
Вымыть стейки из свиной шейки и обсушить. Отбить и хорошо приправить специями.
Сбрызнуть водкой и соевым соусом, накрыть крышкой емкость, в которую их положили, и убрать на ночь в холодильник. Добавить в миску нарезанный крупно репчатый лук.
На следующий день разогреть барбекю и смазать кусочком сала решетку. Выложить сверху стейки, периодически смазывая их маринадом.
Положить кусочки репчатого лука между стейками. Приготовленные на барбекю стейки подавать с гарниром из свежего салата.
