Способ приготовления
Очистить мясо от пленки и жил и нарезать его, чтобы получилось шесть отбивных из телятины. Приправить солью, лимонным соком и тимьяном и поставить в холодильник в закрытой посуде примерно на 2 часа.
Когда истечет время, разогреть барбекю и поставить отбивные запекаться на слегка смазанном барбекю.
Запекать стейки при высокой температуре около 2 минут с каждой стороны.
При желании, чтобы они были средней прожарки, оставить еще на 2-3 минуты, снова с каждой стороны. Если нравятся хорошо запеченные, запекать около 7-8 минут с каждой стороны.
Подать готовые и вкусные стейки из телятины на барбекю с картофелем соте или жареным картофелем.
