Свиные ребрышки по-австрийски

12.07.2021 | 18:32

Zori

Гуру

35225k

Перевод:

Larisa Docheva

Фото: Zori

4 / 4

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

20 мин

Готовка

60 мин

Всего

80 мин

Порций

"Приятного аппетита со свиными ребрышками по австрийском рецепту, который, знаем, не оставит вас равнодушными"

Необходимые ингредиенты

свиные ребрышки - 1 кг
маринад
яблочный сок - 1 ст.
сахар - 1 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
чили - 1/2 ч.л. порошок
мед - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
розмарин - 2 ст.л. сильно измельченный
чеснок - 3 зубчика, измельчить через пресс
черный перец - 1/2 ч.л., молотый
морская соль - 1/2 ч.л., молотая

* таблица мер и весов

Ребрышки

Способ приготовления

Смешать в миске все ингредиенты для маринада и смазать им свиные ребрышки.

Накрыть противень с ребрами стрейч-пленкой и поставить мариноваться в холодильнике - желательно на день или два. Оставшийся маринад также хранить в холодильнике.

Вынуть маринованные ребрышки из холодильника и выдержать не менее 30 минут перед приготовлением.

Смазать ребрышки оставшимся маринадом, посолить их, накрыть противень алюминиевой фольгой и поместить на среднюю решетку в духовке. Духовку нагреть до 160 градусов для конвекционной печи или до 180 градусов с включенным верхним и нижним нагревателем.

Вынуть ребрышки из духовки через 60-70 минут и сразу подавать.

Эти восхитительные свиные ребрышки по-австрийски хорошо сочетаются с домашним хлебом и салатом из свежих овощей.

Подобные рецепты