Способ приготовления
Рыбу очистить от внутренностей и хорошо промыть под проточной водой. Нанизать на деревянную шпажку через глаза одной шпажкой, а другой через хвост, так, чтобы они были повернуты брюшком вверх.
В миске смешать вилкой горчицу, измельченные зубчики чеснока, соевый соус, немного соли, черного перца, оливкового масла, лимонного сока и специй.
Этой смесью смазать брюшки рыбы внутри. Выложить на подходящий противень.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Подавать с ломтиками лимона, жареным картофелем, салатом из помидоров и бокалом вина!
