Способ приготовления
Выложить три листа теста фило на круглый смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть каждый растительным маслом. Сверху выложить начинку, затем опять три листа теста и так, пока продукты законвчатся.
Бурек нарезать квадратиками, залить горячим сливочным маслом, а затем молочной заливкой из молока, взбитого с яйцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Вынуть из духовки, перевернуть противень на чашки ( поставить четыре чашки и на них перевернуть содержимое противня, чтобы бурек лежал только на этих чашках, не касаясь рабочей поверхности) - так бурек будет более пышным, но даже если этого не сделать - все равно будет красиво.
