Способ приготовления
Петрушку промыть, процедить и вместе с плодоножками нарезать крупно.
Поместить в глубокую миску (чашку или банку), добавить чеснок, оливковое масло, кокос, черный перец, гималайскую соль и хлопья пармезана (нарезанные с помощью овощечистки). Также можете использовать порошок пармезана.
Взбивать до получения однородной смеси.
Хранить песто в холодильнике.
Использовать для салатов, закусок, овощных и молочных закусок, сыра и украшений.
