Способ приготовления
Репчатый лук нарезать кружками толщиной 0, 5 см. Разделить кружки на отдельные кольца и обвалять в муке. В миске взбить желтки с мукой и пивом.
Добавить взбитые белки, соль и черный перец по вкусу. На сковороде нагреть достаточное количество растительного масла. Взять одно кольцо и опустить в разогретый жир.
Сделать то же самое с другими продуктами. Вынуть луковые кольца и разложить на кухонную бумагу, чтобы стек лишний жир. В миске смешать майонез, кислое молоко, соль, черный перец и чеснок.
Хорошо перемешать и подавать соус вместе с луковым кольцам в кляре. Отличная закуска к холодному пиву!
