Способ приготовления
Репчатый лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Быстро обжарить на раскаленном масле лук, морковь и картофель. Добавить 1/2 - 1 ст. воды, довести до кипения и тушить около 5 минут.
В это время вымыть киноа. Добавить к картофелю и залить горячей водой - примерно 200 - 250 мл. Добавить кубик бульона с оставшимися специями и снова дать закипеть под крышкой.
После этого уменьшить огонь и варить на медленном огне, пока киноа не сварится, что займет 15-20 минут.
Незадолго до того, как рагу будет готово, можно добавить томатную пасту - около 100 мл.
Киноа с картофелем готова.
