Способ приготовления
Отделить белки от желтков. Смешать желтки с половиной сахара, растительным маслом, молоком, мукой и разрыхлителем. Очень хорошо взбить ингредиенты и выложить на предварительно смазанный маслом противень. Выпекать пирог, пока он не станет слегка румяным.
Тем временем очистить и нарезать тонкими кусочками груши, а белки взбить с оставшейся сахарной пудрой.
Достать пирог, выложить на него несколько кусочков груши и быстро залить белками.
Выпекать пирог с грушами еще несколько минут, пока белки слегка не подрумянятся.
