Bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Похлебки и Супы»Бульон»Овощной кубик (бульон)

Овощной кубик (бульон)

Maria PetrovaMaria Petrova
Начинающий
4411
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Овощной кубик (бульон)
14/02/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
20 мин
Всего
35 мин
"Скажите нет готовым кубикам бульона, в которых вы даже не знаете, что содержится. Узнайте как приготовить кубики бульона самостоятельно и поставьте нам лайк"

Необходимые ингредиенты

  • картофелины - 1 шт. небольшая
  • морковь - 1 шт. крупная
  • кабачки - 1 шт. маленький
  • репчатый лук - 1 небольшая головка
  • петрушка - 1/2 пучка
  • соль - 150 г
  • растительное масло - 1 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Все продукты нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду с антипригарным покрытием, тушить до тех пор, пока не испарится вся вода, выделяемая овощами.

Добавить соль, растительное масло и иногда помешивать. Затем их пассеровать и снова выложить на сковороду, подсушить . Когда получится густая смесь, как тесто, снять с огня и выложить на бумагу для выпечки.

Сформовать квадрат толщиной около 1 см, который заморозить в течение 12 часов. Затем нарезать кубиками. При хранении каждый кубик завернуть в бумагу для выпечки и оставить в камере.

Из этой смеси получится 9 кубиков. Овощи можно заменить любыми другими по вкусу.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: