Способ приготовления
Помимо классических шницелей из тонких отбитых стейков в панировке, есть еще один вид - с мясным фаршем, который ничем не уступает по вкусу.
При добавлении сыра в мясной фарш, шницель становится еще сочнее и вкуснее.
Фарш смешать со всеми специями, зеленым луком, солью, яйцами, универсальной приправой и панировочными сухарями (можно и хлебом замоченном в молоке).
Должна получиться более жидкая смесь, чем для котлет.
Разделить фарш на 4 одинаковые части, расстелить каждую, добавить сыр и плотно закрыть.
Смазанными маслом руками снова тонко раскатать шницель и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить шницели с двух сторон в раскаленном масле до золотистого цвета.
Подавать шницели из фарша и сыра с салатом, картофелем, тушеными овощами или соусом.
Приятного аппетита!
