Способ приготовления
Почистить рыбу. Посолить и приправить молотым черным перцем. Нарезать очень мелко, почти превратить в пасту веточку розмарина и чеснока.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Приправить солью, пастой из розмарина и чеснока, черным перцем. Застелить противень пергаментной бумагой.
Налить несколько ст.л. оливкового масла. Выложить картофель. Сверху положить рыбу. Накрыть ее картофельными кольцами.Полить белым вином.
Запекать лаврака при 190 ° C в предварительно разогретой духовке примерно 40 минут.
Подавать лаврака с картофелем теплым.
