Способ приготовления
Промыть куриные отбивные из окорочков под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Поместить отбивные в миску с крышкой и очень мелко нарезать репчатый лук и чеснок, посыпать солью и черным перцем по вкусу.
Добавить лютеницу и хорошо перемешать, оствить мариноваться не меньше чем на 30 минут. Достать отбивные из маринада и удалить излишки маринада с мяса.
Очистить картофель, крупно нарезать и поместить в тот же маринад и, если нужно, посолить, перемешать.
Смазать дно противня с крышкой небольшим количеством жира, выложить отбивные на расстоянии друг от друга и заполнить свободное пространство картофелем.
Закрыть противень крышкой и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Запекать курицу с картофелем около 40-60 минут.
Ароматные сочные куриные отбивные в духовке с картофелем готовы. Приятного аппетита!
