Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими кусочками (25-30 г), обсушить и обжарить на глубокой сковороде с разогретым маслом до румяной корочки.
Добавить мелко нарезанный лук, муку, паприку и разведенную водой томатную пасту. Перемешать и тушить до испарения жидкости из продуктов.
Затем влить вино и 2 ст. теплой воды, кебаб из свинины посолить по вкусу, добавить лавровый лист и черный перец.
Аппетитный винный кебаб варить на медленном огне до полной мягкости мяса, при необходимости долить немного горячей воды.
Классический винный кебаб из свинины подать горячим, с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.
