Способ приготовления
Сыр хорошо размять вилкой. Добавить кислое молоко и оливковое масло, перемешать до однородности.
Смесь получается похожая на густое молоко. Наконец, добавить измельченный острый перец и перемешать.
Подавать в качетсве закуски с солеными палочками или запеченными ломтиками хлеба.
Всю смесь можно измельчить в блендере.
Острый перец просто обязателен в этой закуске, но его количество зависит от того, насколько острой хотите сделать закуску.
Греческая закуска Хтипити готова.
