Способ приготовления
Нарезать мясо ломтиками толщиной 1 см. Посолить и натереть отдельные стейки молотым черным перцем и измельченным чесноком. Поместить мясо в миску, спрыснуть соевым соусом, вином и растительным маслом и дать ему постоять 2-3 часа, можно и дольше.
Выложить кусочки филе на маленький прямоугольный противень слегка внахлест. Между них выложить по 2 столовые ложки сметаны.
Полить мясо соусом, в котором оно мариновалось, и накрыть противень фольгой.
Поставить противень в разогретую духовку на 180 градусов и запекать 30 минут.
Снять фольгу и оставить печься еще немного, пока кусочки филе не подрумянятся.
Филе со сметаной готово.
