Способ приготовления
Почистить рыбу, обвалять в муке и поджарить на раскаленном масле.
Лук, помидоры и перец запечь, нарезать крупно и опустить в кастрюлю с водой. Варить, пока не станут мягкими.
Добавить жареную рыбу, измельченные чеснок, петрушку и укропь, приправить солью.
Масло от жарки рыбы не процеживать. Добавить 3-4 ст.л. в кипящий бульон. Варить еще несколько минут и выключить плиту. Рыбную уху подать горячей, приправив острой паприкой и лимоном.
Ломская уха готова.
