Способ приготовления
Мелко нарезать куриное филе и приправить его соевым соусом, оливковым маслом, карри, черным перцем и базиликом.
Оставить немного постоять в маринаде, а в это время нарезать лук-порей кружочками, а кабачки, перец и морковь - тонкими полосками.
На противень с тефлоновым покрытием высыпать нарезанные овощи и слегка обжарить их. В конце добавить к ним и нарезанное куриное филе, имея ввиду, что ему потребуется всего лишь 2-3 минуты. Выключить плиту.
Хорошо промыть рис и добавить его в противень к остальным ингредиентам. Пропорция 1 к 4 - на 1 стакан риса - 4 стакана воды.
Приправить блюдо одной столовой ложкой соли, петрушкой, черным перцем и куркумой.
Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 45 минут.
