Способ приготовления
Филе свинины нарезать кусочками толщиной 1/2 см.
Нарезать репчатый лук толстыми кругами и выложить на дно промасленного противня. Поставить в духовку на 10 минут, немного припечь.
Сверху выложить мясо, посыпать небольшим количеством карри и кристаллами морской соли.
Вернуть противень в духовку.
После того, как свиная корейка изменит цвет, сбрызнуть сливками, снова посыпать карри и кристаллами морской соли.
Жаркое из свинины готовить 30 минут при 200 ° С.
Свиную корейку а - ля Крема подавать с запеченным картофелем, заправленным сливочным маслом, черным перцем и морской солью.
