Способ приготовления
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Не удалять воду. Добавить белки и гималайскую соль.
Смесь хорошо перемешать и выложить в горячую и смазанную растительным маслом сковороду с антипригарным покрытием.
Когда запечется с нижней стороны, перевернуть и запекать с другой стороны .
В результате получиться пушистый, слегка хрустящий и сочный омлет. Переложить в тарелку.
Смазать или сформовать на нем красиво творог, приправленный нарезанным чесноком, гималайской солью, черным перцем и оливковым маслом.
Омлет с кабачками и творожной закуской готов.
