Способ приготовления
Репчатый лук и картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.
Добавить очищенное рагу из телятины, паприку, черный перец, сельдерей и залить теплой водой.
Приправить солью и тушить около 1 часа.
После того, как рагу из говядины отварится, вынуть его и очистить от костей.
Вернуть мясо в бульон и посыпать суп курбан петрушкой.
Очень вкусный суп курбан с телячьим рагу.
