Способ приготовления
Свиную рульку отварить до готовности вместе с мелко нарезанной головкой лука и зернами черного перца.
Очистить мясо от костей, а часть мяса откложить для супа, а из остального можно приготовить другое блюдо.
В бульон от варки рульки добавить нарезанный кубиками картофель и натертую на самой крупной терке морковь. При желании можно добавить горсть лапши.
Суп варить на медленном огне до готовности овощей. Добавить измельченное мясо и приготовить вареную заправку.
Подавать суп с лимонным соком и свежей петрушкой.
