Способ приготовления
Рецепт этого круглого деревенского хлеба – с 500 г муки, но если покажется, что тесто липкое, можно добавить еще 2 ст. л. муки.
Развести дрожжи в небольшом количестве воды. Высыпать муку на рабочую поверхность.
Сделать в середине углубление и добавить все продукты.
Замесить мягкое тесто, поместить его в миску и завернуть хлопковым полотенцем.
Оставить подниматься, пока не увеличится в объеме в два раза.
Перемешать, поместить в глиняный горшок с крышкой, выстланный бумагой для выпечки.
Дать подняться повторно.
Сверху хлеба сделать разрезы, посыпать мукой.
Деревенский хлеб выпекается в холодной духовке на 180 градусах до готовности.
Выпекать с закрытой крышкой.
