bonapeti.ru»Рецепты»Блюда из Морепродуктов»Норвежский лобстер на сковороде

Норвежский лобстер на сковороде

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
2k
55
134
Норвежский лобстер на сковороде
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 6
05/09/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка5 мин
Готовка8 мин
Всего13 мин
Порций4
"Вкуснейший деликатес для гурманов - беспроигрышный рецепт"

Необходимые ингредиенты

  • норвежский лобстер - 4 шт. по 200 - 250 г каждый
  • соль - 4 ст.л. хлопья
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • лимоны - для подачи
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Нагреть на сильном огне большую сковороду, в которую можно выложить всех лобстеров. Дно смазать 1 ст. оливковым маслом и посыпать крупной хлопьевидной солью.

Выложить морепродукты брюшками вверх, чтобы они сначала обжарились со стороные с более твердым панцирем.

Посыпать брюшко солью, сбрызнуть оливковым маслом - по ложке на каждого лобстера.

Готовить 4 минуты и перевернуть на другую сторону, жарить еще 2-3 минуты. Можно обжарить и бока, но не надо переусердствовать, эти морепродукты не нуждаются в очень длительной термической обработке и потеряют нежность и вкус, если их готовить долго.

Выложить лобстеров на блюдо и подать на праздничный стол с лимоном, разрезанным на четвертинки.

Обязательно подать горячими!

* Подавать с подходящими приборами и щипцами, с помощью которых легко можно сломать твердую оболочку и вынуть вкусное мясо.

Обязательно высосать содержимое головок этих морепродуктов, потому что в них есть великолепная вкусная эссенция с ароматом моря.

Приятного аппетита!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: