Способ приготовления
Пока вода закипает, промыть амарант с помощью ситечка. Натереть тыкву. Добавить амарант и тертую тыкву в воду и готовить на среднем огне, пока амарант не разбухнет.
Добавить молоко и приправы для тыквы, все время помешивая, чтобы она не пригорела.
Наконец, добавить мед (около 4-5 столовых ложек), его можно заменить кокосовым сахаром, стевией или кленовым сиропом, чтобы десерт оставался полезным и диетическим.
Разлить по тарелкам, поставить в холодильник на несколько часов и подавать.
Получается десерт, похожий на халву из манки.
