Способ приготовления
Разогреть 1 ст. л. масла в сковороде на плите на среднем огне и обжарить тонкие ломтики ветчины прошутто около 5 минут с обеих сторон.
Снять и положить на кухонную бумагу в тарелку. Добавить еще одну столовую ложку масла. Добавить лук, красный запеченный перец, мелко нарезанный, и грибы, нарезанные кусочками.
Перемешивать около 5 минут и добавить чеснок и орегано. Помешивать около минуты, добавить томатный соус и довести до кипения.
Приправить солью и перцем. Варить около 10 минут. Тем временем отварить пасту в соответствии с инструкциями производителя и отцедить от воды.
Если соус сильно загустеет, можно добавить немного воды от варки пасты. Добавить пасту в соус.
Хорошо перемешать пенне и выложить на тарелки.
Посыпать пармезаном и разложить сверху ломтики прошутто.
Пенне с прошутто и грибами готово.
