Способ приготовления
Свеклу очистить от кожуры. Можно использовать свеклу в сыром, вареном или печеном виде.
Нарезать очень тонкими кружочками. Можно сделать это с помощью острого ножа или специальным ножом для нарезки.
Выложить кружочки на блюдо, сбрызнуть маслом.
Посыпать семенами тыквы - сырыми или запеченными на сухой сковороде.
Чеснок мелко нарезать и насыпать на свеклу. Посыпать луком, сбрызнуть лимонным соком и маслом.
Брынзу раскрошить, распределить поверх карпаччо. Украсить свежими листьями кориандра.
Бон аппети!
