Способ приготовления
Очень вкусная сочная эмпанада с большим количеством начинки и небольшим количеством теста.
Замесить тесто со всеми указанными продуктами и дать подняться в течение 90 минут, разделить тесто пополам и раскатать в прямоугольник.
Приготовить начинку для эмпанады.
Нашинковать лук, один красный перец и один зеленый перец, обжарить все до мягкости.
Добавить тертый помидор и соль по вкусу. Дать остыть, пока готовится тесто.
На раскатанное в прямоугольник тесто выложить начинку, а сверху разложить консервированное филе тунца.
Накрыть другой частью теста, придать форму краям, смазать взбитым яичным желтком и выпекать подготовленную эмпанаду при 180 ° C.
